Nautilus
Новости со всего света
04:14 14 июля 2020
Иерусалим 31 Тель-Авив 30 Хайфа 30
$ 3.442 £ 4.338 € 3.899 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
04:14 14 июля 2020
Иерусалим 31 Тель-Авив 30 Хайфа 30

Последние публикации

14.07.20 18 продуктов, которые можно хранить в морозильнике, и они не испортятся

Старый вопрос: какие продукты можно хранить в морозильнике? Испанские диетологи представляют список…

13.07.20 Коронавирус вновь настиг Израиль, Нетаньяху под огнем критики

Невзирая на стагнацию и безработицу на уровне около 20% (по сравнению с 3% до эпидемии) и разорение…

12.07.20 «Филипп V правил страной, несмотря на то, что иногда он мнил себя лягушкой или вовсе мертвецом»

Откуда взялась «черная легенда» об Испании? Она имеет протестантские корни и возникла в XVI веке,…

11.07.20 Hастало время решить спор о Курильских островах

Tерриториальный спор по поводу Курильских островов, которые в России называют Южными Курилами, а в…

11.07.20 Канье Уэст говорит, что покончил с Трампом, и откровенничает о президентских амбициях, стремлении навредить Байдену и обо всём на свете

Своим заявлением в «Твиттере» от 4 июля о том, что собирается баллотироваться в президенты, Канье…

09.07.20 Чему Швеция может нас научить о коронавирусе?

Стратегия Швеции по коронавирусу — это воплотившаяся в сфере здравоохранения версия подхода…

08.07.20 «Северный поток — 2»: газопровод, наносящий вред отношениям США и Европы

США недовольны строительством газопровода «Северный поток — 2». Они стремятся подорвать не просто…

07.07.20 У России в Афганистане долгая история

И эта история никуда не денется — администрация Дональда Трампа должна это понимать, указывает…

06.07.20 Грубые методы Путина оправдывают себя

Тот, кто отдает свой голос на багажнике автомобиля или на пеньке, не может быть уверенным в том,…

05.07.20 Тайну раскроет счетчик Гейгера

Израильские источники подтверждают авиаудар по объекту из иранской ядерной программы.

04.07.20 Что происходит со старыми электроприборами и чем они опасны?

Любой электроприбор возможно практически стопроцентно утилизировать. Однако даже в Европе в данный…

03.07.20 Победа Путина на голосовании по обнулению его президентских сроков указывает на застой, а не на силу

По продолжительности своего правления президент России Владимир Путин уже опередил практически всех…

02.07.20 Тайны Уханя. 65 дней, изменивших мир

В этом материале излагается последовательность событий, начинающихся с ноября прошлого года и…

01.07.20 Во Франции предложили записать в Конституцию борьбу с глобальным потеплением

В воскресенье, 21 июня, Гражданский конвент по климату представил президенту Франции 150…

30.06.20 Почему мир беспокоится по поводу российского газопровода

По мере приближения к окончанию строительства «Северного потока-2» трансатлантическая напряженность…

29.06.20 Харизмы на всех не хватает

В отличие от дела Магнитского - Кремль пошел на попятный. Раньше он не «прогибался перед…

28.06.20 Почему Россия так одержима Второй мировой войной?

Вторая мировая война стала поворотным моментом для многих стран, но в России память о ней жива и…

27.06.20 Беспорядки в Штутгарте

Агрессия против полиции, разграбленные магазины, крики «Аллах акбар!», одобрение толпы. Что…

26.06.20 Немцы разбираются, кто был большим расистом – Бисмарк или Маркс

Европейские дебаты по поводу расизма, являющиеся отголоском американских событий, провоцируют…

25.06.20 Как Пекин шаг за шагом продвигается в Гималаях

«Благодаря «непрекращающимся прорывам» Пекин осуществляет постепенное «отхватывание» территории,…

24.06.20 Парадный невыход

Российский режим настолько дискредитировал себя в мировом общественном мнении, что иметь с ним дело…

23.06.20 Эрдоган, султан Ливии

После падения Каддафи в 2011 году ливийский клубок противоречий продолжает усугубляться. В прошлом…

22.06.20 Немецкий историк о том, что его шокировало в статье Путина о войне

Специалист по Восточной Европе, историк Карл Шлёгель в интервью DW рассказал, почему не нашел…

21.06.20 Вирус не дремлет: Apple пришлось вновь закрыть магазины

Компания Apple объявила о повторном закрытии розничных магазинов в нескольких штатах США из-за…

20.06.20 Основополагающий акт Россия — НАТО стал достоянием истории?

Основополагающий акт Россия — НАТО, который гласит, что Россия и страны Североатлантического…

Мировая пресса

Десять любопытных фактов об икре, которые вы точно не знали

Черная икра стала символом роскоши. Испанское издание решило поделиться любопытными фактами об этом деликатесе. Например, знали ли вы, что первыми потребителями икры были казаки? Интересно, что в Европе стали активно потреблять икру только с 1917 года. Причина: вкус к "кавиару" завезла бежавшая из Совдепии русская аристократия.

25.05.2020 Мировая пресса Разное ABC

Деликатес, ставший неоспоримым символом роскоши, и нормы, связанные с его добычей и потреблением.


Если существует синоним слова «роскошь» среди продуктов, то это икра. Икра самок осетра стала деликатесом с незапамятных времен, и как все деликатесы она должна соответствовать определенным нормам. На каждые 100 грамм продукта должно приходиться не больше 5 и не меньше 3 грамм соли. Дегустируют икру всегда ложкой из перламутра или кости, потому что металл может изменить ее вкус. Запах и вкус икры должны еле заметно напоминать о море. Самую дорогую разновидность икры в мире получают от белуг-альбиносов из Каспийского моря: 100 грамм могут стоить более 3 тысяч евро.

Происхождение и отслеживание процесса производства — это две самые важные характеристики, по которым мы можем определить качество икры. Андалусская компания «Кавиар де Риофрио» (Caviar de Riofrío), основанная в 1963 году, занимается производством экологически чистой икры, которая является одной из лучших в мире. В рубрике «Суммум» специалисты этой компании рассказали любопытные факты об этом исключительном продукте, которые вас удивят.

1. Только осетровая икра. Прежде всего, нужно знать, что такое икра: речь идет об осетровой икре, приготовленной для употребления людьми. Все остальное — это икринки других рыб или ракообразных или заменители икры. Но это не икра.

2. На воле вес 18-летней самки осетра может достигать 350 килограммов. В неволе за их весом следят: 18-летние самки обычно весят 20-25 килограмм, а икра составляет 10-12% от их веса.

3. Живут больше 80 лет. Осетр — это доисторическая рыба, которая обитает на Земле уже больше 250 миллионов лет. Средняя продолжительность жизни составляет от 80 до 120 лет. Обычно они ведут очень спокойную жизнь и отличаются медленными движениями.

4. СИТЕС или способ избежать мошенничества. Чтобы регулировать торговлю, обеспечить поставки икры законными производителями и избежать случаи мошенничества, которые чаще всего напрямую связаны с продуктами, произведенными в Китае, с 90-х годов было введено использование печати, подтверждающей соответствие Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры или СИТЕС. Например: NAC/C/ES/2019/ES-1200140. Первые три буквы обозначают вид, вторая — условия содержания рыб (на воле или в неволе), третья — страна производства, затем год производства и, наконец, номер упаковщика в медико-санитарном реестре.

5. Белуга из Ирана, России или… Китая? Очень часто при продаже икры делают акцент на том, что это белужья икра из Ирана или России, хотя на самом деле это китайская переупакованная икра и даже не белужья. Сейчас на рынке довольно много китайской икры и других видов, полученной из рыб, которых выращивают в закрытых системах циркуляции воды. Из-за этого остается привкус тины. Иногда, чтобы обмануть потребителей, даже заменяют этикетки на упаковках.

6. Казаки — первые потребители. Они верили, что икра увеличивала физическую силу, а в Древнем Риме ей приписывали целительные свойства. Турки и персы тоже ели икру.

7. Упоминается в Дон Кихоте! Даже Мигель де Сервантес писал об икре в своем главном произведении: «Еще выставили они одно черного цвета кушанье, будто бы именуемое кавьяль, приготовляемое из рыбьих яиц и столь острое, что его необходимо чем-либо запивать».

8. Деликатес с 1917 года. В Европе икру стали активно употреблять во время Революции 1917 года в России. Тогда аристократы, бежавшие из страны, прибыли в Париж и Монте-Карло, где они вкушали этот изысканный продукт на ужинах и празднествах, на которых собирались представители высшего общества. Именно тогда икру начали считать деликатесом.

9. Лучше дегустировать отдельно от всего. Икра должна быть свежей и без консервантов, пробовать ее нужно ложечкой из перламутра или можно выложить на тыльную сторону руки, чтобы она не была такой холодной. Таким образом не примешиваются вкусы других продуктов и материалов. Если же вы хотите что-то добавить, то можно приготовить очень простую закуску, например, классическую яичницу с икрой от шефа Хосе Андреса.

10. Идеальное сочетание — шампанское. Золотистые пузырьки шампанского, без сомнения, сочетаются с икрой лучше всего, но также ее можно употреблять с очень холодной водкой или сухим белым вином.

* * *

Мария Ортис

«ИноСМИ»

«ABC»

Основополагающий акт Россия — НАТО стал достоянием истории?

Основополагающий акт Россия — НАТО, который гласит, что Россия и страны Североатлантического…

18 продуктов, которые можно хранить в морозильнике, и они не испортятся

14.07.2020 ABC
Старый вопрос: какие продукты можно хранить в морозильнике? Испанские диетологи представляют список…

Издание

Испанская общенациональная ежедневная газета

Другие публикации

14.07.20 18 продуктов, которые можно хранить в морозильнике, и они не испортятся

Старый вопрос: какие продукты можно хранить в морозильнике? Испанские диетологи представляют список…

12.07.20 «Филипп V правил страной, несмотря на то, что иногда он мнил себя лягушкой или вовсе мертвецом»

Откуда взялась «черная легенда» об Испании? Она имеет протестантские корни и возникла в XVI веке,…

18.05.20 Cекреты, которые превратили прусскую пехоту в самую смертоносную и грозную в мире

У Суворова с его «русские прусских всегда бивали» выкладки автора насчет совершенства пехоты…

28.03.20 Еще больше Путина в твоей жизни

Наш мир, с коронавирусом или без него, в любом случае катится в пропасть, когда объявляет…

04.03.20 Забытые женщины, изменившие ход Второй мировой войны

Cанитары, снайперы, танкисты, партизаны и даже шпионы. Многие забыли, что женщины, защищавшие свою…

05.01.20 Гроссман все еще жив

Tо, как Гроссман защищал свой роман «Жизнь и судьба», как отказывался от любой цензуры и не…

Также по теме

11.07.20 Канье Уэст говорит, что покончил с Трампом, и откровенничает о президентских амбициях, стремлении навредить Байдену и обо всём на свете

Своим заявлением в «Твиттере» от 4 июля о том, что собирается баллотироваться в президенты, Канье…

01.07.20 Во Франции предложили записать в Конституцию борьбу с глобальным потеплением

В воскресенье, 21 июня, Гражданский конвент по климату представил президенту Франции 150…

14.06.20 Pоссийская космонавтика в поиске пассажиров

С возобновлением пилотируемых полетов в США Роскосмос теряет важный источник доходов. Остается одна…

25.03.20 Hаша повседневность провозглашается в коллективных ритуалах

Итальянцы организовали новое Сопротивление, пишет автор статьи в газете «Репубблика». Военные…

19.03.20 Родом из советского прошлого: руководство по выживанию в условиях коронавируса

Автор — выходец из СССР — вспоминает детство и предлагает американским согражданам, не привыкшим к…

16.02.20 Что читает Иван?

В 60-е бытовало мнение, что Россия готовит высококлассных технических специалистов, а вот…

Все новости

03:51 Немец с луком разоружил полицейских и скрылся в лесу

Началось все с того, что в полицию города Оппенау поступило сообщение о вооруженном мужчине в лесной хижине.

03:17 Мужчины с этими именами более других склонны к изменам

Существуют мужчины, которые априори способны пойти на измену. Оказывается, все дело в имени. Не зря говорят — как корабль назовешь, так он и поплывет. Об этом сообщает издание  Belnovosti.by .

02:16 Как употреблять алкоголь и избежать похмелья

Случается оно из-за отравления веществами, которые возникают в результате расщепления алкоголя. Поэтому лучший способ избежать похмелья – не пить, передает   24 канал.

01:15 Специалисты рассказали, как сгенерировать надежный пароль и не забыть его

Не стоит использовать в качестве комбинации имена, дату рождения и другие данные, которые легко пробить в Интернете.

01:03 Наводнения в Японии унесли уже 70 жизней

Наводнения в Японии продолжают уносить жизни людей. На данный момент известно о 70 жертвах стихии, еще 13 считаются пропавшими без вести.

00:58 Израильские водители автобусов подали в суд: не хотят принимать наличные деньги у пожилых пассажиров

Символом таких людей стал 99-летний Михаэль Мегидович из Реховота, который месяц назад решил съездить постричься.

00:55 Минздрав: мы приближаемся к необходимости закрытия

Более ста солдат подразделения радиоэлектронной разведки инфицированы. Численность зараженных неуклонно растет

00:40 Глава регионального совета Рамат а-Негeв сообщил, что заразился COVID-19

Глава регионального совета Рамат а-Негев Эран Дорон в своем Facebook сообщил, что он заразился коронавирусной инфекцией. По его словам, перед тем как узнать о болезни, он встречался с большим…

00:29 Взрывы на объектах в Иране продолжаются: ЧП на заводе в Фармине

В понедельник, 13 июля, произошел пожар на заводе по производству сжиженного природного газа в городе Фариман на северо-востоке Ирана. Иранские власти сообщают, что причины взрыва неизвестны,…

00:15 Медики назвали средство, которое способно помочь заболевшим COVID-19

Университет Эдинбурга заявляет: полоскание соленой водой уменьшает симптомы респираторных инфекций и предотвращает их ухудшение.

00:14 Прекратите инциденты со стрельбой в Иудее и Самарии!

Совет Ие“Ша обратился к министру обороны, жалуясь на резко участившиеся случаи стрельбы в арабских деревнях

00:14 Гонконг вновь ужесточает карантин

Власти Гонконга вновь ввели новые карантинные меры из-за распространения коронавируса.

00:00 Новый взрыв в Иране: таинственный пожар на топливном комбинате

По сведениям местной прессы, там взорвалась цистерна с жидким топливом.

23:50 У звездного баскетболиста обнаружили коронавирус

Разыгрывающий «Рокетс» Расселл Уэстбрук рассказал о том, что у него обнаружен коронавирус, пишет depo, ссылаясь на twitter спортсмена.

23:48 «Сеть безопасности 2020-2021»: полный текст программы

Кабинет министров утвердил чрезвычайный экономический план премьер-министра Биньямина Нетаньяху и министра финансов Исраэля Каца

23:44 В ходе беспорядков в иерусалимском квартале Ромема задержаны 16 человек

В иерусалимском квартале Ромема, где третий вечер продолжаются беспорядки, сотрудниками полиции задержаны 16 человек. Один из религиозных мужчин был задержан после того, как сотрудники полиции…

23:40 Эксперты назвали три привычки, которые приводят к ухудшению состояния волос

Волосы являются невероятно важной частью образа любой женщины, так как все поневоле обращают внимание на этот фактор.

23:31 Ученые нашли новый способ диагностики коронавируса

Специалисты из MIT нашли новый способ диагностики коронавируса по голосу. Исследование появилось в журнале IEEE Open Journal of Engineering in Medicine and Biology.

23:22 В ходе военных учений был ранен солдат

Солдат попал под обстрел во время тренировки, проходившей недалеко от учебной базы бригады «Кфир». Инцидент будет расследован

23:20 Армия США занялась разработкой универсального оружия

В Вооруженных силах США работают над планами по…

23:11 Медики объяснили, какие ощущения в ногах предупреждают о сердечном приступе

Предупреждающим сигналом инфаркта могут быть…

23:11 В США разрабатывают сверхскоростную ракету

США разрабатывают гиперзвуковую ракету, которая будет развивать скорость, в 17 раз превосходящую ту, что имеется у аналогов. Об этом заявил президент США Дональд Трамп в ходе совещания в…

23:00 Знаки Зодиака, которые способны разрушить собственный брак

Люди, рожденные под одним из четырех созвездий, чаще других не ограничиваются в жизни одним брачным союзом. В силу особенностей характера они женятся или выходят замуж минимум дважды

22:53 На одной из военных баз во время учений ранен военнослужащий

Пресс-служба Армии обороны Израиля, что на одной из военных баз в центре страны во время учений, включавших стрельбу, бы ранен военнослужащий ЦАХАЛа.

22:50 Эксперты назвали идеальную частоту мытья головы

Звездные стилисты определили правильную частоту мытья головы в зависимости от типа и структуры волос, рассказывает lenta.

22:49 Экс-гендиректор минздрава приглашен в качестве консультанта на заседание по коронавирусу

Глава правительства Биньямин Нетаниягу пригласил бывшего гендиректора министерства здравоохранения Моше Бар Симан Тов на заседание, которое будет посвящено обсуждению эпидемии коронавируса.

22:47 Коронавирус в ЦАХАЛ: 568 зараженных солдат

Более 90 офицеров находятся в карантине, однако, состояние всех заболевших оценивается как легкое

22:41 Опубликовано пророчество Вольфа Мессинга на 2021 год

По мнению провидца, 2021 год будет весьма неудачным. Изменения ожидаются не только в экономике, но и в политике, пишет сайт belnovosti.by.

22:30 Продукты, улучшающие качество сна: четыре хороших помощника

Во многом также важно следить за питанием. Особенно в вечернее время, когда организм наиболее податливый к каким-либо колебаниям в ритме сна. Помогут вам с этим продукты, которые нормализуют режим и…

22:26 Директор Минздрава призвал израильтян избегать посещения спортзалов

Выступая перед журналистами, директор Минздрава Хези Леви раскритиковал сегодняшнее решение Кнессета об открытии тренажерных залов наперекор требованиям правительства, пишет 9tv.

22:23 Европа стареет

Согласно новым оценкам Евростата, сделанным на основе предположений относительно будущей рождаемости, смертности и миграции, к 2100 году доля пожилых людей в странах ЕС может удвоиться. К 2100 году…

22:20 Максимум пользы: как правильно сочетать продукты

Известно, что одни продукты несут организму пользу, а другие — нет. Те, кто внимательно относится к своему рациону, стараются отдавать предпочтение фруктам, овощам, постному белку и другой пище,…

22:14 Последние 24 часа: откройте сердца молодому поселению!

Рабби Охад Краковер призывает поселенцев и всех любящих Эрец-Исраэль присоединиться к восстановлению разрушенных домов

22:11 ВОЗ: ситуация с пандемией будет еще хуже

Если люди и дальше продолжат игнорировать базовые правила противодействия распространению смертоносного китайского коронавируса COVID-19, пандемия будет лишь усугубляться.

21:50 Том Круз вынес решение по поводу съемок в Украине

Том Круз и Кристофера Маккуорри решили, будут ли снимать продолжение знаменитой франшизы «Миссия невыполнима» в Украине.

21:48 Акции компаний Pfizer и BioNTech дорожают на новостях о вакцине от COVID-19

Стоимость акций фармацевтических компаний Pfizer и BioNTech на американских биржах растет на 5% и 16% соответственно на фоне новостей об их вакцине против COVID-19. В совместном заявлении компании…

21:40 Пять признаков того, что кошка или собака стареет

Продолжительность жизни крупных и гигантских пород собак 8-10 лет, средние породы собак в среднем живут до 15 лет. Мелкие породы собак живут 15-18 лет, пишет сайт belnovosti.by.

21:37 Ошибся демонстрацией: Яалон произнес перед глухонемыми речь о правах соцработников

Его не насторожило, что рядом с оратором стояла переводчица на язык жестов.

21:08 Иордания объявила о победе над COVID-19

Иордания установила контроль над распространением смертоносного китайского коронавируса COVID-19.

Карикатура дня

13.07.2020 Facebook
Служба трудоустройства в Тегеране
Есть вакансия в Натанзе! - И чтоб тебе не пристрелить меня прямо сейчас?
Не в деньгах счастье
Не спят борцы со злом!

Аналитика

Польша и «культурная революция» на Западе
Соединённые Штаты Европы Фёдор Лукьянов
Восточная Европа выглядит, как ни странно, примером относительного спокойствия и цивилизованного подхода к политической борьбе. Может быть, потому что посткоммунистические страны как раз еще помнят, к чему приводит идеологическая экзальтация.

Мнение

Куда несется Америка
Эхо Москвы Михаил Таратута
Ради уничтожения Трампа демократы готовы бросить под колеса всю страну. Но в своей борьбе с президентом они серьезно заигрались, не заметив, что события выходят из-под контроля, что в стране разворачивается Культурная революция, последствия которой могут быть чудовищными.

Площадка

Модели предсказаний COVID-19 оказались астрономически неверными
Postskriptum
Печальная ирония многих бедствий современной истории – от сталинских колхозов и до «большого скачка» Мао в том, что они были результатами действий адептов центрального планирования, мечтавших улучшить род людской посредством принудительных акций.

Ревью

Символизм, тайны и парадоксы шедевра
Культурология
Именно в 1562-м в Нидерландах окончательно сформировалась протестантская оппозиция против Испании, которую Брейгель и изобразил в образе монстра. Противостояние, назревавшее в последующие десять лет, разрешилось Восьмидесятилетней войной

Фотография дня

13.07.2020 Nautilus
На улицу
Палермо (Италия)
Осень - пора грибная
Голубое безмолвие
Вас может заинтересовать...
Created by: