Nautilus
Новости со всего света
19:50 27 ноября 2021
Иерусалим 21 Тель-Авив 23 Хайфа 25
$ 3.181 £ 4.235 € 3.582 ₽ 0.061 ₴ 0.118
Nautilus
Новости со всего света
19:50 27 ноября 2021
Иерусалим 21 Тель-Авив 23 Хайфа 25

Последние публикации

26.11.21 Демократический мегадонор и рост уровня преступности

Прогрессивно настроенные миллиардеры, такие как Сорос, могли спокойно проникать в политическую…

24.11.21 Свободен, свободен!

Хотя юрист номер один всея Америки, Алан Дершовиц уверен, что это судилище позорно с самой первой…

22.11.21 Нелегитимный

С 24 года у вас наступят не самые легкие времена. «Подвешенный» статус Путина так или иначе, но…

20.11.21 Американский фашизм

Они поступают так потому, что добровольно поддались обману, поверив в то, что политическая…

18.11.21 Исправленному – верить!

Таким образом Washington Post не только восстановил историческую справедливость, но и поставил все…

16.11.21 Фарсовый саммит для худших лицемеров мира

Грета Тунберг осталась очень недовольна прошедшим саммитом. «COP26 закончился. Вот краткое…

14.11.21 Возможны варианты

Нападение таки да имело место, но это был не безвестный мужчина, а весьма продвинутая нечистая…

12.11.21 Мировая энергетика катится к обрыву

В отличие от стартапов в целом, 80% которых не доживают даже до своего первого дня рождения,…

10.11.21 Переход

В обычной бытовой ситуации ничего особенного не происходит, а вот если перейти к ситуации нынешнего…

08.11.21 Самый умный

Да, именно так, ибо у большинства сложилось вполне ясное понимание, что в ближней, и не очень,…

06.11.21 Следите за руками

«Загрязнение пластиком окружающей среды» и «потребление пластмассы» - вещи сугубо разные! Кто бывал…

04.11.21 О принуждении и затыкании ртов

Опрос, проведенный на прошлой неделе, показал, что среди студентов подавляющее большинство…

02.11.21 Что скажет Грета?

Грета вдохновляет. Она говорит на языке будущего. И этот язык понятен недоучившемуся будущему,…

31.10.21 По поводу «антивнуков»

С подделкой документов не раввины обязаны бороться, от них никто этого и не ждет. А ждут-то от них…

29.10.21 Стоит ли удивляться?

...Тут приходит начальство и предлагает вкусную пайку. Взамен ты любишь конкретное начальство, а…

27.10.21 100 дней одиночества

«Правительство перемен» – чисто медийный продукт, дитя политического пиара, большой лжи и мелкого…

25.10.21 Потепление планеты Враньё

Прогрессисты сражаются не с изменениями климата; их конечная цель – разрушение мировой экономики и…

23.10.21 Пешеходный переход на дороге прогресса

Это как напротив хижины вождя какого-то там племени мумба-юмба поставить компьютер, при том, что до…

19.10.21 Клиента можно отпускать

Некий субъект поздним вечером ворвался в продуктовую лавку и... нет, не ограбил - изнасиловал…

17.10.21 Человечество потеряло веру в Светлое Будущее

Слишком много раз на протяжении истекших десятилетий и столетий все эти массодвижи приносили не…

15.10.21 Сон (разума) в руку!

Если я правильно понимаю прочитанное, то именно под «сексуальные отношения между духовным лидером и…

13.10.21 Люди будут жить вечно?

Футурологи расходятся во мнениях. Обри Ди Грей и Рэймонд Курцвейл прогнозируют, что шанс дожить до…

11.10.21 В новой, яркой упаковке

Это совершенно неожиданная трансформация фашизма, такой себе фашизм стыда и комплекса вины. Но это,…

09.10.21 11 сентября и эволюция американских спецслужб

В результате жесткого противостояния произошел своеобразный «обмен идеологическими вирусами».…

Площадка

Спиртное со вкусом дыма

Австралия не одинока в своём стремлении обратить минусы последствий природного бедствия в плюсы виноделия. В Калифорнии семейный виноградник Hoopes Vineyard в долине Напа в сотрудничестве с ведущим дистиллятором из Кентукки Марианн Барнс также создаёт бренди из подкопчённого пожарищами винограда.

21.10.2021 Площадка Андрей Карат Fitzroy

Австралийцы рассчитывают извлечь пользу из задымлённого винограда

Сбор винограда в Италии. (Фото: «Nautilus»)


Пожар, возникающий на виноградной плантации или неподалёку от неё, несёт в себе сразу два зла: не только уничтожает непосредственно лозу, но и пагубно влияет на те растения, до которых дотянуться огню не удалось.

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Дым, накрывающий виноградники, способен впитаться в ягоду настолько, что его не вывести потом никаким долгосрочным «проветриванием».

Таким образом, даже если плантации уцелели во время пожаров, ещё не факт, что урожай, который они принесут, будет пригоден для изготовления вина.

И что в результате? Спасали-спасали лозу от огня и дыма, деньги потратили в огромных количествах, и всё впустую? Сохранённую ягоду выбросить на свалку из-за оставшегося запаха гари?

В компании Simon Tolley Wines(SMW, Аделаида, Австралия) решили найти выход из регулярно складывающейся (ведь леса и поля здесь горят ежегодно) ситуации.

Виноделы заявили о проведении исследования, цель которого — выяснить, как из винограда, испорченного дымом, можно делать спиртные напитки, не потерявшие качества.

Надо сказать, что Simon Tolley Wines не сама это придумала: некоторое время назад команда учёных из университета Аделаиды, руководимая профессором Хью Холдсом, уже развернула проект, посвящённый исследованию воздействия изменения климата на производство бренди в Австралии.

Так что винная тема Simon Tolley Wines будет удачным дополнением в работе Холдса, по словам которого, «первые спиртные напитки уже медленно созревают на винодельне университета» и будут готовы к отбору в начале 2022 года.

Компания Simon Tolley Wines, которая восстановила свою винодельню после пожара в декабре 2019 года, пожертвовала на исследования весь свой сильно «закопчённый» дымом виноград.

Если первые образцы окажутся удачными, как планировалось, у винодельни могут появиться «своеобразно ароматизированные» спиртные напитки для продажи уже в следующем году.

«Надеюсь, мы сможем выкатить бочки ароматизированного дымом бренди или джина из дверей нашего погреба примерно через 12 месяцев», — сказал Саймон Толли, виноградарь и винодел в пятом поколении, который вместе со своей женой Нарель управляет фамильной винодельней.

В контекстеКак делают армянский коньяк Все дело в дубильных веществах. Чем моложе бочка, тем охотнее она отдает их в спирт. Каждую бочку, изготовленную из векового кавказского дуба в бондарной мастерской Ереванского коньячного завода, нумеруют, ставят даты залива спирта и используют в зависимости от этого несколько раз около 70 лет.

«Мы думаем, что проект поможет и другим производителям, пострадавшим от задымления, предоставив им в будущем больше возможностей извлечь пользу из бракованных винных фруктов, а не зарывать их в землю», — сказал Толли.

Винодел не зря беспокоится о других производителях: два года назад перекинувшийся на его плантации лесной пожар оставил SMW вообще без урожая, а у нескольких соседей «украл» значительную его часть. Кстати, одна из соседок Толли, компания VNTLPR, тоже пожертвовала свой задымлённый виноград исследовательскому проекту.

Аделаида — не единственный австралийский регион, где экспериментируют с «копчёной» лозой, пытаясь создать из неё нормального качества спиртные напитки.

Компания Archie Rose Distilling Co выпустила в мае 2020 года eau de vie (о де ви — фруктовый бренди) Hunter Valley Shiraz Spirit, созданный из пропитанной дымом ягоды с виноградников Hunter Valley.

Кстати, этот дистиллятор работал с Tulloch Wines и First Creek Wines, чтобы найти способ создания спиртных напитков из «дымного» винограда, который забракован для вина, но вполне может пригодиться в другой алкогольной продукции.

Добавим, что Австралия не одинока в своём стремлении обратить минусы последствий природного бедствия в плюсы виноделия.

В Калифорнии семейный виноградник Hoopes Vineyard в долине Напа в сотрудничестве с ведущим дистиллятором из Кентукки Марианн Барнс также создаёт бренди из подкопчённого пожарищами винограда.

* * *

Андрей Карат

«Right Place»

«Fitzroy»

Пешеходный переход на дороге прогресса

23.10.2021 Nautilus
Это как напротив хижины вождя какого-то там племени мумба-юмба поставить компьютер, при том, что до…

Клиента можно отпускать

19.10.2021 Nautilus
Некий субъект поздним вечером ворвался в продуктовую лавку и... нет, не ограбил - изнасиловал…

Издание

Fitzroy

Другие публикации

01.10.21 Итоги выборов 2021 — формирование квазисоветской системы завершено

В Советском Союзе выборы были своеобразным ритуалом, практически религиозным. На них ходили все,…

16.08.21 Китайские хунвейбины у мавзолея Ленина

Полузадохнувшихся китайцев таким образом «протащили» в кольце до Васильевского спуска, где и…

23.07.21 Они ввели сухой закон и проиграли войну и страну

Для начала, исчез сахар. Да, в Российской империи, владевшей тогда и Украиной, к концу 1916-го года…

08.05.21 Преступление без наказания

Откровенные тупость, халатность, и нежелание проверять информацию, стоившие жизни множеству…

20.04.21 Принц Филипп — ветеран Второй мировой войны

Прежде чем перерезать ленточки, он успел побывать под артиллерийским огнём итальянского флота, под…

Все новости

19:38 СМИ: Израильтянин с вариантом «Омикрон» приехал из аэропорта на автобусе

Первый человек в Израиле, у которого был диагностирован новый вариант коронавируса Omicron, возвращался домой из аэропорта Бен-Гурион на общественном автобусе, потенциально заразив десятки людей,…

19:25 В конце ноября Землю накроет мощная двухдневная магнитная буря: что нужно знать

В конце декабря высокая активность Солнца, которую принято называть магнитными бурями, может привести к проявлению различных болезненных состояний.

19:22 В США пока нет случаев заражения штаммом Omicron

На сегодняшний день, случаев заражения новым штаммом коронавируса Omicron в Соединенных Штатах Америки не зафиксировано.

19:14 Коронавирусный кабинет соберется сегодня по поводу нового штамма COVID-19

Израильский кабинет по коронавирусу соберется в 20:30 в субботу, чтобы обсудить новые ограничения на въезд в страну после того, как в Израиле был обнаружен случай нового варианта COVID-19 Omicron и…

19:04 Матч за шахматную корону. Вторая партия завершилась вничью

В Дубае завершилась вторая партия матча за звание чемпиона мира по шахматам между Магнусом Карлсеном и Яном Непомнящим. Вторая партия завершилась вничью, как и первая.

19:02 Израильские компании, на которые стоит обратить внимание в 2022 году — Qumra Capital

Qumra Capital опубликовала свой список самых многообещающих растущих компаний в сфере высоких технологий Израиля, назвав тех, кто находится на пути к тому, чтобы стать следующим большим достижением.

19:01 Что известно о состоянии госпитализированного из-за COVID президента Чехии

После получения позитивного результата Земану придется в течение двух недель находиться на карантине.

18:56 Медики назвали самое опасное осложнение коронавируса

Одним из самых опасных осложнений коронавируса является появление тромбов в сосудах.

18:51 В ВОЗ рассказали новые подробности о штамме Омикрон: что нужно знать

Всемирная организация здравоохранения начала давать новые названия штаммам Covid-19, чтобы избежать путаницы в обществе.

18:40 Исследование: от жары чаще страдают молодые, чем пожилые

Люди в возрасте от 18 до 64 лет чаще обращаются за медицинской помощью в дни, когда царит экстремальная жара.

18:39 В ЮАР прокомментировали закрытие странами границ из-за нового штамма COVID

Южная Африка обращается к странам, которые ввели запреты на поездки, чтобы убедить их пересмотреть свое решение.

18:28 Проворный «омикрон» уже в Великобритании

Два случая заражения связаны между собой.

18:27 Погода в Израиле на неделю: сначала бабье лето, потом дождь и прохлада

До ханукальных каникул будет хорошо, на каникулах станет хуже.

18:25 Ученые выяснили, насколько коронавирус и вакцинация опасны для беременных

Эксперты подтвердили, что беременные женщины, заразившиеся коронавирусом, чаще попадают в больницу, а для их спасения, зачастую необходимо подключение к кислороду.

18:19 Иерусалим: пенсионер незаметно стянул из банка 300 тысяч шекелей, но далеко не ушел

Повернувшись обратно, владелец сумки увидел, что та исчезла.

18:19 Новый штамм COVID сравнили с Эболой

Глава Всемирной медицинской ассоциации (WMA) Франк Ульрих Монтгомери сравнил новый штамм коронавируса с Эболой.

18:18 Перед Рождеством возможен новый масштабный всплеск коронавируса — ВОЗ

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предупредила, что уровень социализации людей возвращается на допандемийный уровень, что угрожает распространением вируса на фоне приближающихся…

18:13 Иранский представитель прибыл в Вену для возобновления ядерных переговоров

Главный ядерный переговорщик Ирана Али Багери прибыл в субботу в Вену перед началом переговоров, направленных на возобновление сделки 2015 года с мировыми державами по атомной программе страны.

17:59 В Великобритании выявлены два первых случая заболевания новым штаммом коронавируса

Эти случаи связаны друг с другом, оба инфицированных, вернувшиеся из путешествия по Южной Африке, в настоящее время находятся на карантине.

17:58 За кибератаками на АЗС Ирана стоял Израиль, - источники

В связи с кибератакой в прошлом месяце была остановлена работа более четырех тысяч АЗС по всему Ирану.

17:37 Заповедники и парки посетили около 120 тысяч человек

В Шаббат природные заповедники и парки посетили около 120 тысяч израильтян.

17:31 ВОЗ дала имя следующей мутации. Moderna сразу предложила себя

ВОЗ заявляет, что недавно выявленный в Южной Африке новый штамм COVID-19 является «вариантом, вызывающим беспокойство»

17:29 Умер актер Виктор Терехов, сыгравший более 120 ролей, в том числе в «Бандитском Петербурге»

Его экранным дебютом стал фильм «Донецкие шахтеры» в 1950 году. Всего актер сыграл более чем в 120 фильмах и сериалах.

17:20 Восставший против премьер-министра Израиля Шикли

Депутат парламента Амихай Шикли объясняет, почему он решил выступить против лидера своей партии премьер-министра Нафтали Беннета

17:16 Кабинет коронавируса решит, стоит ли вводить новые ограничения

Вечером, 27 ноября, состоится заседание кабинета коронавируса по поводу нового штамма коронавируса Omicron.

17:08 Чемпионат Израиля. Беэр-шевский «Апоэль» победил «Ирони» и сохранил лидерство

В матче десятого тура чемпионата Израиля по футболу беэр-шевский «Апоэль» в гостях обыграл «Ирони» (Кирьят-Шмона) 2:1.

16:55 В иранском городе арестовали 120 демонстрантов

В иранском городе Исфахан были арестованы минимум 120 человек, которые вышли на акцию протеста.

16:51 Omicron уже в Великобритании

В Великобритании зафиксированы первые два случая штамма Omicron. Оба пациента обнаружены в разных графствах - в Челмсфорде и в Ноттингеме.

16:50 Чемпионками Европы по керлингу стали шотландки. Россиянки проиграли матч за бронзу

В Лиллехаммере, Норвегия, сегодня завершается чемпионат Европы по керлингу. Чемпионками Европы стали шотландки, победившие в финале шведок 7:4.

16:45 В районе А-Кармель автомобиль сбил мотоциклиста

В районе А-Кармель произошло ДТП, в ходе которого автомобиль сбил мотоциклиста.

16:36 Чемпионат Англии. «Ньюкасл» проиграл первый матч под руководством Эдди Хау

В первом матче тринадцатого тура чемпионата Англии «Ньюкасл», проводивший первый матч под руководством Эдди Хау, проиграл «Арсеналу» 0:2.

16:34 В Канаде заметили редкую природную аномалию

На одном из озер в Канаде была замечена редкая природная аномалия, сообщает CBC.

16:30 Ушел из жизни актер Виктор Терехов

Ушел из жизни российский актер Виктор Терехов, знакомый зрителям по роли в фильме "Звезда пленительного счастья".

16:08 У жителя Германии, прилетевшего из Южной Африки, выявлен «Омикрон»

Клозе призвал всех, кто на прошлой неделе вернулся из Южной Африки, сдать тесты и, до получения результатов, ограничить социальные контакты.

16:08 Умер 16-летний хоккеист московского «Динамо», потерявший сознание во время матча

27 ноября в реанимационном отделении одной из московских больниц умер 16-летний хоккеист молодежной команды московского «Динамо» Валентин Родионов, сообщает официальный сайт клуба.

15:52 Что хранится в личном сейфе королевы Елизаветы

Представитель королевы Великобритании рассказал прессе, какие секреты хранятся в личном сейфе Елизаветы II.

15:36 Меркель уйдет под немецкие песни

Ангела Меркель для церемонии ухода с должности выбрала песни немецких исполнителей - Хильдегард Кнеф и Нины Хаген.

Карикатура дня

На свет истины...
Фейсбучный стипль-чез

Аналитика

Паны дерутся, когда найдут повод
В мире сильных Александр Храмчихин
Из-за сложнейшей экономической ситуации на Украине миллионы ее жителей работают за пределами страны, больше всего – в России и Польше. Для последней заробитчане до определенной степени являются спасением – они заменяют миллионы поляков, которые в свою очередь уехали работать в страны Западной…

Мнение

Элизабет Холмс и компания «Теранос»
Kontinent USA
Её называли «Стивом Джобсом от медицины» (Холмс постоянно носила столь любимые Джобсом черные водолазки, ездила на машине без номеров, как и Джобс – в общем, всячески копировала). В итоге в «Теранос» успешно разбазарили 750 миллионов инвестиций, а Холмс сейчас, судя по всему, присядет лет на…

Мировая пресса

16 центов надежды
Nautilus Аналитика и прогнозы
Сто с лишком лет назад был опубликован рассказ О.Генри про двух братьев, хорошего и плохого, которые шли по жизни каждый, соответственно, своей дорожкой, пока не встретились по разные стороны банковской стойки - как кассир и грабитель.

Ревью

По чьей вине погибла Галина Хатчинс
Журнал Вадима Ярмолинца Вадим Ярмолинец
В случаях когда выстрел производится на камеру оператор и его ассистент должны быть защищены специальным прозрачным щитом. Получив ранение Галина упала, но еще оставаясь в сознании, жаловалась на боль и то, что не чувствует ног.

Фотография дня

26.11.2021 Nautilus
Беседка
Зальцбург (Австрия)
Забодаю!..
Внуковская осень
Вас может заинтересовать...
Created by: