Nautilus
Новости со всего света
03:14 21 июня 2025
Иерусалим 30 Тель-Авив 28 Хайфа 25
$ 3.477 £ 4.691 € 4.006 ₽ 0.045 ₴ 0.083
Nautilus
Новости со всего света
03:14 21 июня 2025
Иерусалим 30 Тель-Авив 28 Хайфа 25

Последние публикации

21.06.25 История повторится, если мы позволим

Пoдoзpeвaeмый Мoхaмeд Сaбpи Сoлимaн, гpaждaнин Eгиптa, пo-видимoму, дeйствoвaл в oдинoчку. Ужe…

19.06.25 Дорогие мои любители справедливости

Израиль вывез с севера около ста тысяч граждан, чтобы они не рисковали своими жизнями. Может надо…

17.06.25 Когда можно, а когда — нельзя

Что делает этот «гуманный мир»? Правильно. Выходит на улицы с плакатами: «Израиль = геноцид».…

15.06.25 Нужны Парижу твари? Се ля ви…

Барделла прямо не называет этнические группы, но термин «racailles» (отребье, шпана) во французском…

13.06.25 Я обвиняю… французов!

Более 250 тяжёлых нападений на евреев за 20 лет. Более 20 убитых. Синагоги, еврейские школы — как…

12.06.25 Как должны улаживаться конфликты

О чем они говорили не совсем понятно, но угроза возможной ядерной войны между непримиримыми…

10.06.25 Административное государство

Глава ШАБАКа считает себя доверенным лицом «граждан Израиля», которому препятствует выполнять его…

08.06.25 Кто с мечом к нам пришел…

Упорно называющие спецоперацию в Газе войной подспудно внушают, что ХАМАС – это мощная военная…

06.06.25 Повторение пройденного

Как всегда, расправа с Израилем проблемы не решит ни одной. Даже если б евреи ну очень захотели –…

04.06.25 Грета собирается в Газу

Если предположить, что этот корабль все-таки доберется до израильских берегов, то скорее всего его…

02.06.25 Какова страна, таковы и лидеры

Кстати, послал его и Израиль, причём на сей раз демонстративно: «Они признают палестинское…

01.06.25 Заговор комедиантов, или В следующем году в Иерусалиме

…Я далек от мысли, что все они в один голос решили поддержать палестинцев, хотя такая проблема…

30.05.25 Старайтесь, евреи, старайтесь

Вот и получается, что евреи - особый народ, и обычные правила и законы к ним неприменимы. Только…

28.05.25 Союз меньшинств

Израильский интерес к созданию «Союза меньшинств» на территории бывшей Сирии, который включит…

26.05.25 Это - не другие

Выросший по всему миру антисемитизм? Атаки на евреев, которые шли по улице, пришли в музей,…

24.05.25 «Беннет 2026»

В духе кого же будет действовать ваша партия? Давида Бен-Гуриона? Менахема Бегина? Моше Сне?…

22.05.25 Сон разума не спас от чудовищ

Почему я думаю, что у Бара нет ничего криминального на Нетаниягу? Да если он имел такие факты и…

20.05.25 Хранители порога

Как повел бы себя в ту ночь Нетаниягу, мы можем только гадать, но фактическую ответственность за…

18.05.25 Бар: «Я узнал о нападении ХАМАСа в 3:03»

Всю ночь Бар действовал вопреки данным, вопреки процедурам, несмотря на всё растущее понимание, что…

15.05.25 Юдофобия скрывается за словом Палестина

Применение к Израилю недостижимых стандартов, по которым не судят ни одну другую страну, - это…

13.05.25 Геть, геть, Катаргейт!

Ясно же что весь Катаргейт – это высосанное из пальца дело. Еще более нелепое, чем предыдущие…

11.05.25 Украина и Трамп. Попытка понять

Устроить небольшие и не слишком скандальные революции в сумасшедшем доме под названием Ближний…

08.05.25 «Объективное» лицо

Если раньше мы только подозревали, что чиновники ООН находятся на содержании у пропалестинских…

06.05.25 Почему Израиль проигрывает в мировых СМИ?

Израилю не стоит беспокоиться о том, «как же нам до них достучаться». Там нечего искать — лишь…

04.05.25 Сказано - сделано

В первом публичном заявлении после трагических событий 7 октября Катрин Колонна говорила о…

Площадка

Спиртное со вкусом дыма

Австралия не одинока в своём стремлении обратить минусы последствий природного бедствия в плюсы виноделия. В Калифорнии семейный виноградник Hoopes Vineyard в долине Напа в сотрудничестве с ведущим дистиллятором из Кентукки Марианн Барнс также создаёт бренди из подкопчённого пожарищами винограда.

21.10.2021 Площадка Андрей Карат Fitzroy

Австралийцы рассчитывают извлечь пользу из задымлённого винограда

Сбор винограда в Италии. (Фото: «Nautilus»)


Пожар, возникающий на виноградной плантации или неподалёку от неё, несёт в себе сразу два зла: не только уничтожает непосредственно лозу, но и пагубно влияет на те растения, до которых дотянуться огню не удалось.

В контекстеВино «Кадма» Когда же прогулка подойдет к концу, вы наверняка захотите отдохнуть, перекусить и выпить бокал-другой вина в приятной и расслабляющей обстановке. Вы можете сделать это в винодельне «Кадма», что всего в 6 километрах от места, где вы закончите свое пешее путешествие.

Дым, накрывающий виноградники, способен впитаться в ягоду настолько, что его не вывести потом никаким долгосрочным «проветриванием».

Таким образом, даже если плантации уцелели во время пожаров, ещё не факт, что урожай, который они принесут, будет пригоден для изготовления вина.

И что в результате? Спасали-спасали лозу от огня и дыма, деньги потратили в огромных количествах, и всё впустую? Сохранённую ягоду выбросить на свалку из-за оставшегося запаха гари?

В компании Simon Tolley Wines(SMW, Аделаида, Австралия) решили найти выход из регулярно складывающейся (ведь леса и поля здесь горят ежегодно) ситуации.

Виноделы заявили о проведении исследования, цель которого — выяснить, как из винограда, испорченного дымом, можно делать спиртные напитки, не потерявшие качества.

Надо сказать, что Simon Tolley Wines не сама это придумала: некоторое время назад команда учёных из университета Аделаиды, руководимая профессором Хью Холдсом, уже развернула проект, посвящённый исследованию воздействия изменения климата на производство бренди в Австралии.

Так что винная тема Simon Tolley Wines будет удачным дополнением в работе Холдса, по словам которого, «первые спиртные напитки уже медленно созревают на винодельне университета» и будут готовы к отбору в начале 2022 года.

Компания Simon Tolley Wines, которая восстановила свою винодельню после пожара в декабре 2019 года, пожертвовала на исследования весь свой сильно «закопчённый» дымом виноград.

Если первые образцы окажутся удачными, как планировалось, у винодельни могут появиться «своеобразно ароматизированные» спиртные напитки для продажи уже в следующем году.

«Надеюсь, мы сможем выкатить бочки ароматизированного дымом бренди или джина из дверей нашего погреба примерно через 12 месяцев», — сказал Саймон Толли, виноградарь и винодел в пятом поколении, который вместе со своей женой Нарель управляет фамильной винодельней.

В контекстеКак делают армянский коньяк Все дело в дубильных веществах. Чем моложе бочка, тем охотнее она отдает их в спирт. Каждую бочку, изготовленную из векового кавказского дуба в бондарной мастерской Ереванского коньячного завода, нумеруют, ставят даты залива спирта и используют в зависимости от этого несколько раз около 70 лет.

«Мы думаем, что проект поможет и другим производителям, пострадавшим от задымления, предоставив им в будущем больше возможностей извлечь пользу из бракованных винных фруктов, а не зарывать их в землю», — сказал Толли.

Винодел не зря беспокоится о других производителях: два года назад перекинувшийся на его плантации лесной пожар оставил SMW вообще без урожая, а у нескольких соседей «украл» значительную его часть. Кстати, одна из соседок Толли, компания VNTLPR, тоже пожертвовала свой задымлённый виноград исследовательскому проекту.

Аделаида — не единственный австралийский регион, где экспериментируют с «копчёной» лозой, пытаясь создать из неё нормального качества спиртные напитки.

Компания Archie Rose Distilling Co выпустила в мае 2020 года eau de vie (о де ви — фруктовый бренди) Hunter Valley Shiraz Spirit, созданный из пропитанной дымом ягоды с виноградников Hunter Valley.

Кстати, этот дистиллятор работал с Tulloch Wines и First Creek Wines, чтобы найти способ создания спиртных напитков из «дымного» винограда, который забракован для вина, но вполне может пригодиться в другой алкогольной продукции.

Добавим, что Австралия не одинока в своём стремлении обратить минусы последствий природного бедствия в плюсы виноделия.

В Калифорнии семейный виноградник Hoopes Vineyard в долине Напа в сотрудничестве с ведущим дистиллятором из Кентукки Марианн Барнс также создаёт бренди из подкопчённого пожарищами винограда.

* * *

Андрей Карат

«Right Place»

«Fitzroy»

Сказано - сделано

04.05.2025 Telegram
В первом публичном заявлении после трагических событий 7 октября Катрин Колонна говорила о…

История повторится, если мы позволим

21.06.2025 Кстати
Пoдoзpeвaeмый Мoхaмeд Сaбpи Сoлимaн, гpaждaнин Eгиптa, пo-видимoму, дeйствoвaл в oдинoчку. Ужe…

Издание

Fitzroy

Другие публикации

26.01.22 Трафальгарское сражение: мифы и рифы

Совершенно точно можно сказать, что все планы высадки в Англии были похоронены 27 августа 1805…

01.10.21 Итоги выборов 2021 — формирование квазисоветской системы завершено

В Советском Союзе выборы были своеобразным ритуалом, практически религиозным. На них ходили все,…

16.08.21 Китайские хунвейбины у мавзолея Ленина

Полузадохнувшихся китайцев таким образом «протащили» в кольце до Васильевского спуска, где и…

23.07.21 Они ввели сухой закон и проиграли войну и страну

Для начала, исчез сахар. Да, в Российской империи, владевшей тогда и Украиной, к концу 1916-го года…

08.05.21 Преступление без наказания

Откровенные тупость, халатность, и нежелание проверять информацию, стоившие жизни множеству…

Все новости

02:54 Иран выпустил 10 ракет по Израилю, пострадавших нет — МАДА

В ночь на 21 июня Иран выпустил десять баллистических ракет по территории Израиля. Об этом сообщили представители службы скорой помощи МАДА.

02:54 ЦАХАЛ сообщает о завершении обстрела

После оценки ситуации Командование тылом сообщает, что можно покинуть защищенное пространство в населенных пунктах, где прозвучала тревога.

02:42 Ракетный обстрел из Ирана: сирены в центре Израиля

В 02:40 сирены предупреждения о ракетном обстреле из Ирана прозвучали в центральных районах Израиля – Гуш-Дане, округе а-Шарон, районах Шфела, Лахиш.

02:41 В субботу ночью: иранцы снова будят весь Израиль

Граждан просят проследовать в укрытие.

02:33 Предуведомление: ожидается тревога в связи с обстрелом из Ирана

Предуведомление: ожидается тревога в связи с обстрелом из Ирана. ЦАХАЛ: зафиксирован пуск ракет из Ирана.

02:30 Пять самых важных событий 20 июня 2025 года

Сегодня мировое информационное поле перенасыщено новостями. Скорость их появления бьет все рекорды. Чтобы ничего не пропустить в этом бешеном потоке, самые ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ 20 июня 2025 мы собрали…

02:30 Пять самых важных событий 20 июня 2025 года

Сегодня мировое информационное поле перенасыщено новостями. Скорость их появления бьет все рекорды. Чтобы ничего не пропустить в этом бешеном потоке, самые ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ 20 июня 2025 мы собрали…

02:22 Иранские ПВО пытаются отразить атаку в Исфахане

Взрывы в Исфахане, в центре Ирана, где расположен один из ядерных объектов (установки по конверсии урана). Иранские ПВО пытаются отразить атаку.

02:17 624-й день войны: удары в Газе, операции в Иудее и Самарии

Суббота, 21 июня 2025 года, 624-й день войны «Железные мечи», которую Израиль ведет против террористических организаций в Газе, в Иудее и Самарии, в Ливане, Сирии и Йемене. Война в Иране.

02:15 Как на организм влияет бессонница – исследование

По словам эксперта, бессонница стала настоящей эпидемией, которая серьезно влияет на состояние здоровья.

01:47 Иранские ПВО пытаются отразить атаку в Карадже

В ночь на 21 июня были слышны взрывы в Карадже, юго-западней Тегерана. Иранские ПВО пытаются отразить атаку.

01:30 Арнольд Шварценеггер рассказал, что сблизило его со Сталлоне

Сейчас Арнольд Шварценеггер и Сильвестр Сталлоне — близкие друзья, но было время, когда они были непримиримыми соперниками.

01:30 Арнольд Шварценеггер рассказал, что сблизило его со Сталлоне

Сейчас Арнольд Шварценеггер и Сильвестр Сталлоне — близкие друзья, но было время, когда они были непримиримыми соперниками.

01:17 Волонтерка «Армии красоток» Надин Гейслер приговорена в РФ к 22 годам лишения свободы

Второй окружной военный суд РФ приговорил к 22 годам лишения свободы волонтерку женского движения «Армия красоток» 30-летнюю Надежду Россинскую (Надин Гейслер).

00:55 Ливанские СМИ: авиация Израиля атаковала цель в порту Накура

Ливанские СМИ сообщают, что в ночь на 21 июня ВВС ЦАХАЛа атаковали цель в порту Накура, на юго-западе Ливана, в непосредственной близости от израильской границы.

00:32 Пакистан выдвигает Трампа на Нобелевскую премию мира

Правительство Пакистана официально объявило о решении номинировать президента США Дональда Трампа в качестве кандидата на Нобелевскую премию мира.

00:30 Смотрел ли Папа Римский фильм “Конклав”?

В новом интервью изданию Entertainment Weekly актер Рэйф Файнс сказал, что у него много вопросов к Папе Льву XIV. Как выяснилось, понтифик смотрел его фильм с участием Файнса “Конклав” 2024 года, еще…

00:30 Смотрел ли Папа Римский фильм “Конклав”?

В новом интервью изданию Entertainment Weekly актер Рэйф Файнс сказал, что у него много вопросов к Папе Льву XIV. Как выяснилось, понтифик смотрел его фильм с участием Файнса “Конклав” 2024 года, еще…

00:07 В Тайбэ тяжело травмирован молодой мужчина, ехавший на велосипеде

Поздно вечером 20 июня в Тайбэ молодой мужчина, примерно 20 лет, ехавший на велосипеде, получил тяжелые травмы в результате падения.

23:55 Глава МИД Ирана 23 июня планирует встретиться с Путиным в Москве

Глава МИД Ирана Аббас Арагчи планирует направиться 23 июня в Москву для переговоров с президентом РФ Владимиром Путиным, сообщил телеканал NBC News.

23:41 ЦАХАЛ: израильские ВВС атаковали ракетные установки на западе Ирана

Израильские ВВС завершили очередную волну ударов по целям на западе Ирана. Были задействованы 15 истребителей, которые сбросили более 30 ракет и авиабомб по иранским ракетным пусковым установкам.

23:39 Взрывы на севере Израиля, перехват БПЛА

Поздно вечером 20 июня в Хайфе и окрестностях были слышны взрывы. Предварительно: израильские ПВО и ВВС перехватывают БПЛА.

23:26 Трамп заявил, что ему трудно требовать от Нетаниягу остановить войну, когда Израиль побеждает

Президент США Дональд Трамп прибыл из Мэриленда в Нью-Джерси. В аэропорту Морристауна он ответил на вопросы журналистов, касающиеся войны Израиля против Ирана и готовности США вступить в эту войну.

23:16 Иранские СМИ: ЦАХАЛ атакует в Мешхеде и Тебризе

Поздно вечером 20 июня в Мешхеде и Тебризе прогремели взрывы, иранские ПВО пытаются отразить атаки израильских беспилотников, передает агентство Mehr.

23:10 Диеты приводят к депрессии - эксперты рассказали, как этого избежать

Низкоуглеводные диеты давно известны как…

22:59 ЦАХАЛ: с утра перехвачено более 15 БПЛА, запущенных из Ирана

Силы ПВО, а также ВВС ЦАХАЛа за последние часы (с утра пятницы, 20 июня) перехватили более 15 беспилотных летательных аппаратов, запущенных из Ирана по израильской территории.

22:50 Почему коты кусают хозяев за лодыжку - ответ эксперта

По словам эксперта, кошек особенно привлекают движущиеся объекты, и именно это лежит в основе их так называемых "атак". Такое поведение связано с врожденным хищническим инстинктом в игровой форме.

22:44 Иранские СМИ: в Тегеране прогремел мощный взрыв

Одновременно телеканал «Аль-Маядин», связанный с «Хизбаллой», сообщил, что в Мешхеде и Тебризе вновь задействованы силы ПВО.

22:35 Встреча глав МИД Ирана, Франции, ФРГ и Великобритании в Женеве не привела ни к чему

Министр иностранных дел Ирана Аббас Арагчи заявил после встречи, что «переговоры были уважительными и серьезными».

22:33 Мировой рейтинг благосостояния - на каком месте Израиль

Израиль улучшил свои позиции в ежегодном мировом рейтинге личного богатства, заняв 17-е место в отчёте швейцарского банка UBS за 2025 год. Согласно опубликованным данным, в 2024 году среднее…

22:31 Не выдержало сердце: Елена из Кармиэля умерла во время ракетной атаки

Женщине стало плохо во время спуска в укрытие.

22:30 Вупи Голдберг снова попала в просак с политическими высказываниями

“Вупи Голдберг — одна из тех богатых чернокожих американцев, которые любят риторически отмежевываться от своих экономических привилегий, чтобы погрузиться в истории об угнетении расы”. Такое мнение…

22:30 Вупи Голдберг снова попала в просак с политическими высказываниями

“Вупи Голдберг — одна из тех богатых чернокожих американцев, которые любят риторически отмежевываться от своих экономических привилегий, чтобы погрузиться в истории об угнетении расы”. Такое мнение…

22:26 Какие ягоды и фрукты опасны для собак и кошек

Некоторые ягоды и фрукты, которые кажутся абсолютно безопасными для людей, могут представлять серьезную опасность для домашних животных — особенно это касается винограда, цитрусовых, авокадо и вишни.

22:13 Разрешено к публикации имя женщины, умершей во время ракетного обстрела из Ирана

Разрешено к публикации имя женщины, скончавшейся в одном из бомбоубежищ Кармиэля во время ракетного обстрела из Ирана от сердечного приступа.

21:59 Израиль поднялся в мировом рейтинге благосостояния

Израиль укрепил свои позиции в глобальном рейтинге благосостояния, заняв 17-е место в ежегодном отчете швейцарского банка UBS за 2025 год.

21:59 Израиль поднялся в мировом рейтинге благосостояния

Израиль укрепил свои позиции в глобальном рейтинге благосостояния, заняв 17-е место в ежегодном отчете швейцарского банка UBS за 2025 год.

21:46 Зачистка Тегерана с воздуха и поход на юг: сводка с небес (персидских)

Удары по карательному аппарату исламистского режима.

21:43 В Иране сообщают о землетрясении магнитудой 5,2 в провинции Семнан

Эпицентр землетрясения находился в 36 км к юго-западу от города Семнан, очаг залегал на глубине 10 километров.

21:35 Переговоры между Европой и Ираном завершились

Министры иностранных дел Германии, Франции и Великобритании, а также глава внешнеполитического ведомства Европейского союза завершили встречу с министром иностранных дел Ирана Аббасом Аракчи.

Карикатура дня

Подносчик патронов
Спор славян на еврейской земле

Мнение

Сыр в мышеловке
Кстати Виктория Вексельман
Нынешнее распределение помощи силами ЦАХАЛа и американцев (GHF) ООН называет полным провалом и сравнивает очереди в пункта распределения помощи с очередями за едой в Освенциме. Однако, по сообщениям американцев, газаваты были шокированы тем, что продовольствие им раздают совершенно бесплатно.

Ревью

Трамп говорит, что киноиндустрия в США умирает
Meduza Елена Смолина
Это обстоятельство превращается в обоюдоострый меч для творческих работников: в Америке благодаря работе гильдий они будут получать больше; но только компании могут заказать сценарий британскому автору, а не американскому — сугубо из соображений экономии.

Аналитика

С кровью на руках
Запад: перспективы цивилизации Мелани Филлипс
Ложные заявления о неминуемом голоде и голодных смертях в Газе звучат с самого начала войны. Этот кровавый навет, разжигающий убийственную истерию, в конечном итоге привел к убийству молодой пары на прошлой неделе.

Мировая пресса

Охоту на иранскую элиту доведут до конца
Независимая газета Конфликты и кризисы
Изменения в составе руководства Исламской Республики спровоцировали серьезные проблемы в рамках механизма принятия государственных решений и повысили вероятность стратегических просчетов до «чрезвычайно опасного» уровня.

Фотография дня

21.06.2025 Nautilus
Первая ласточка
Од Ашарон (Израиль)
Строители
В зоопарке
Вас может заинтересовать...
Created by: