Ученые выяснили, что кофе способен запускать древнейшие механизмы клеточного выживания. Речь идет об активации специальной системы энергетического реагирования, которая управляет процессами роста, защитой от стрессов и регенерацией ДНК.
Научное открытие было опубликовано на страницах Microbial Cell.
Читать дальше