Практически каждый человек, у которого есть микроволновка, сталкивался с неприятной ситуацией: ставишь тарелку с едой разогреваться, а в итоге посуда становится горячей, тогда как сама пища остаётся местами холодной. Это распространенное бытовое раздражение, однако проблема не в технике — причина кроется в особенностях физики процесса нагрева.
Читать дальше