Ученые из Медицинского центра Университета Лома Линда выяснили, что у людей старше 65 лет употребление яиц связано с меньшей вероятностью развития болезнь Альцгеймера. По их данным, если есть примерно одно яйцо в день хотя бы пять раз в неделю, риск заболевания может снижаться до 27% по сравнению с теми, кто вовсе не ест яйца.