Рыба остается важной частью рациона благодаря содержанию белка, витаминов и жирных кислот, однако некоторые виды способны накапливать повышенное количество ртути и других загрязнителей. В первую очередь это касается крупных хищных рыб, находящихся высоко в пищевой цепи.
К видам, употребление которых рекомендуется…
Читать дальше