Рыба считается важной частью сбалансированного рациона, однако ее безопасность и пищевая ценность сильно зависят от конкретного вида, происхождения и условий выращивания. Особого внимания требуют крупные хищные рыбы, способные накапливать повышенные концентрации ртути.
Наибольшие опасения связаны с акулами,…
Читать дальше