Если вы стараетесь придерживаться здорового питания, например средиземноморской или DASH-диеты, важно учитывать не только состав продуктов, но и то, как именно вы их готовите и храните. Токсикологи предупреждают: некоторые привычные способы приготовления и разогрева еды могут увеличивать воздействие потенциально опасных веществ.
Читать дальше