Картофель давно стал незаменимым продуктом на нашем столе, однако его репутация среди сторонников здорового питания неоднозначна. Секрет заключается в том, что ценность этого овоща напрямую зависит от способа его приготовления: один и тот же корнеплод может быть как источником важных микроэлементов, так и набором «пустых» калорий.
Читать дальше