Многие хозяйки, обнаружив весной зеленые «стрелки» внутри чесночных зубчиков, задаются вопросом: не стал ли продукт ядовитым? В отличие от картофеля, который при прорастании накапливает опасный соланин, чеснок ведет себя иначе. Разберемся, как меняются свойства этого популярного овоща и как его правильно использовать.
Читать дальше