Гастрономической индустрией из тени управляют люди, чьи имена и внешность остаются самой охраняемой тайной в мире высокой кухни. Пока рестораны соревнуются за внимание публики, истинные судьи предпочитают оставаться невидимыми, чтобы их вердикты были максимально беспристрастными.
Об этом сообщает Spiegel .
Читать дальше