Яйца с трещинами или повреждениями скорлупы представляют опасность для употребления. Через трещины внутрь легко проникают бактерии, в том числе сальмонелла, даже если яйцо свежее.
Об этом сообщает сайт Health .
Почему треснувшие яйца опасны
Доктор философии и специалист по пищевой…
Читать дальше