Британские исследователи пришли к выводу, что чрезмерное увлечение хлебом, макаронами и другими продуктами, содержащими глютен, может негативно отражаться на работе мозга. Главная причина — особые реакции иммунной системы на этот белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи.
Учёные объясняют: у части людей при регулярном…
Читать дальше