Не каждое растительное или животное масло одинаково хорошо переносит нагревание. Одни виды сохраняют свои свойства даже при высокой температуре, тогда как другие начинают быстро разрушаться и теряют свои полезные качества.
Об этом в интервью РБК-Украина рассказала фармацевт и хелс-коуч Яна Украинская.
Какие масла подходят для жарки
Читать дальше