Недоваренное или сырое мясо является одним из главных факторов риска заражения паразитарными инфекциями, такими как трихинеллёз, сальмонеллёз и листериоз. Однако недавние исследования выявили ещё более тесную связь между потреблением сырого мяса и опасностью для здоровья.
Учёные Джеймс Ходж из Американского…
Читать дальше