Британские учёные пришли к тревожному выводу: частое употребление продуктов, содержащих глютен — таких как хлеб, макароны, выпечка — может нанести серьёзный вред мозгу. Исследования показали, что избыток глютена в рационе у некоторых людей провоцирует развитие особого неврологического состояния — глютеновой атаксии.
Читать дальше