Приготовление обычной яичницы или пышного безе может испортить одна мелкая неприятность — скорлупа, случайно попавшая в тарелку. Привычка разбивать яйцо о край сковороды или миски кажется естественной, однако профессиональные кулинары единогласны: это главная ошибка на кухне.
Об этом пишет автор сайта Simply Recipes
Читать дальше